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ホットビスケット
卵不使用。卵アレルギーの子供にピッタリです

【材料】
A{小麦粉200g 塩小さじ1/2 砂糖大さじ1 ベーキングパウダー小さじ2}
生クリーム200cc 小麦粉(打ち粉用)少々

【作り方】
1.Aを合わせてふるいにかけ、
 これに生クリームを加えてさっくり混ぜ、まとめる。
2.台の上に粉をふり、①をのせ手で軽く押しながら1cmの厚さにのばす。
3.コップや瓶のふたなどを利用して、丸い形に抜く(8~10個)。
4.アルミ箔をしいた天板に③を並べ、180℃のオーブンで15分焼く。

何もつけなくても十分おいしくいただけますが、ジャムやはちみつ、シロップをつけてミルクティーと一緒にどうぞ。

生地を混ぜる時にココアやオレンジなどいろんな粉末を入れてもおいしいです。

去年のバレンタインデーに、子供のお友だちにココアを入れて作ってあげると喜んでくれました。 (そのお友だちは、卵アレルギーです) 

♪おいしいレシピはここにもあるかも?
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【 2006/07/29 20:29 】

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