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きなこソフトクリーム
めちゃおいしかったソフトクリームをご紹介いたします。

最初に食べたのが8年程前になるかもしれません。
清水寺に行く道中で、位置も店の名前もわかりませんが右手にあります。(どの道やねん!)
その場所に行けばわかるんですが・・・m(__)m

きなこ?って思ったけど今までにない美味しさでした。
甘いので1つを食べると飲み物がほしくなるかも知れません。
味の表現がうまくできませんが、また食べたい!と思うものでした。

我が家では、黒ゴマ・黄な粉などを使ったデザートは大好き。
主人にこの「きなこソフト」食べさせたくて3年ほど前に行きました。
主人は喜んでました。
でっ、お味は? 


今もその「きなこソフト」があるかどうかわかりません。
ご存知の方、情報をお願いいたします。

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【 2006/08/07 18:13 】

おすすめスイーツ | コメント(0) | トラックバック(0) |
クレーム・アンジュ風ヨーグルト
【材料】2人分
プレーンヨーグルト1/2カップ 生クリーム50cc 砂糖大さじ1
ブルーベリーソース適宜 あれば、ミントの葉

【作り方】
1.ボウルと生クリームと砂糖を合わせて6分立てで泡立てる。
2.別のボウルに入れたヨーグルトに①を加えてむらなく混ぜる。
3.②をペーパータオルで包み、ザルに乗せてボウルに入れ、
 一晩入れて水気を切る。
 (注:ボウルの底につかないように)
4.スプーンですくって器に盛り、ソースをかける。
 あればミントの葉を飾る。 

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【 2006/08/03 20:23 】

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チョコレートプリン
チョコプリン
今年のバレンタインにはこれでどうぞ・・・
3年前、主人へのV.D.のプレゼント。やみつきの一品です。

【材料】4人分
製菓用チョコレート(スイート)100g 無ければ市販のチョコでOK
牛乳200cc グラニュー糖50g 粉ゼラチン5g 生クリーム100cc

【作り方】
1.チョコレートは細かく刻む。
 ゼラチンは大さじ2の水に入れてふやかしておく。
2.鍋に牛乳を入れ火にかけ、沸騰したら火を止めて、
 チョコレートとグラニュー糖を加えて溶かす。
3.ゼラチンを②に加えて混ぜ、溶かす。
4.③をボウルに移し、冷水を入れた別のボウルを当て、
 混ぜながら粗熱をとる。
 (冷やしすぎると生クリームを加えた時に、なめらかな状態にならないので注意)
 とろみが少しついてきたら生クリームを加え、
 型に流し入れて冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。


器ごと包んでプレゼント
 グラスに作ってトレイなどにパッキング材をいれてセロハンで包み、リボンを巻くとおしゃれです。
 メッセージカードも忘れずに・・・

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【 2006/08/02 20:24 】

バレンタイン | コメント(0) | トラックバック(0) |
ごまプリン
練りごまを使えばさらに簡単

【材料】4人分
白ごま80g 砂糖30g 牛乳300cc
ゼラチン4~5g 生クリーム60cc

【作り方】
1.白ごまは、煎って細かくしておく。
2.ゼラチンは水につけてふやかしておく。
3.鍋に白ごま、牛乳、砂糖を入れかき混ぜながら煮る。
4.③を目の細かいざるでこし、ゼラチンを加えて混ぜながら溶かし、
 粗熱をとってから冷蔵庫で10℃ぐらいまで冷やす。
5.④に生クリームを加えて混ぜ合わせ、プリン型に入れて
 冷やし固める。

私の場合は、練りごまを使い(小さじ2~3)、ざるを使用していません。
キメ細かい食感をお望みの方は、ざるを使った方がいいでしょう。

生クリームは、入れるとこくが出るし入れないとさっぱりしてます。
お好みでどうぞ…黒ごまでも同様にできます。 

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【 2006/08/01 20:26 】

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